MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 91 Tablo 2. Türkiye Meyvecilik Ekim Alanı ve Üretim Miktarı (2015-2020) Başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzeler (ton) Meyvesi için yetiştirilen sebzeler (ton) Yumru ve kök sebzeler (ton) 2015 2016 2017 2018 2019 2020 1.832.287 24.588.763 3.131.240 1.911.839 24.955.248 3.399.810 1.968.834 25.430.915 3.470.218 1.995.955 24.696.085 3.340.787 2.106.248 25.362.314 3.621.082 2.177.982 25.373.436 3.625.706 İhracat ham maddesi olan tahılların tedariki sektörün sürdürülebilir olması açısından önemlidir. artışlar söz konusudur (Tablo 1). Türkiye’de; baharat bitkileri, çay üretimi, sert kabuklu meyveler, sert çekirdekli meyveler, üzüm, turunçgiller ve yumuşak çekirdekli meyveler 2015 yılında 2020 yılına kadar hem ekim alanı hem de üretim düzenli artış göstermiştir. Bu gruptaki meyvelerde Türkiye ciddi ihracatçı konumdadır. Bu konumunu korumak için üst düzey teknoloji ve üreticilerin bilgi seviyesi ciddi olarak artırılmalıdır. Zeytin ise 2015 yılından 2020 yılına kadar ekim alanlarında artış gösterirken üretimde ilk üç yıl artış göstermiş sonraki üç yılda ciddi düşüş göstermiştir. Buna iklimdeki dönemsel olumsuzlukların bazı yıllarda zeytinin çiçeklenme zamanına denk gelmesi bazı yıllarda ise hasat zamanı alınamayan yağmurlar sebep olmuştur. Bu da göstermektedir ki zeytinde, çeşit seçiminde ve sulamada son teknolojinin kullanılması gereklidir. Türkiye’ de üretimi yapılan sebzeler; meyvesi için yetiştirilen sebzeler, yumru ve kök sebzeler ve başka yerde sınıflandırılmamış diğer sebzeler olarak üç ana gruba ayırabiliriz. Bu gruplardaki sebzelerin ekim alanı ve üretim miktarları 2015-2020 yılları arasında düzenli olarak artış göstermiştir. Bu artış, ürün arzı açısından oldukça önemli ve olumludur. Özellikle meyvesi yenen sebzelerin ihracatı konusunda Türkiye hem üretim hem de ürünlerin butik marketlere hızlı şekilde ve taze ulaşması açısından çok önemli bir jeopolitik avantaja sahiptir. DÜNYA TAHIL ÜRETIMINDE 2015 YILINDAN 2019 YILINA KADAR YAKLAŞIK ÜRETIM ARTMIŞTIR. 1.26 MILYON TON KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021