MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

94 SAYFA Tablo 6. Dünyanın Bitkisel Üretim Değeri (1000 $; 2015-2018) Tahıllar Toplam Tarla Bitkileri Yağlı, Yağ Üretilen Bitkiler Kökler ve Yumrular Birincil Şeker Bitkileri Sebzeler ve Meyveler 2015 2016 2017 2018 791.908.280 2.376.856.916 73.474.659 178.373.741 97.682.838 894.840.728 760.602.459 2.366.021.631 70.058.214 167.997.164 99.946.422 926.960.976 771.133.246 2.400.142.116 73.836.253 171.261.829 91.697.092 926.523.601 775.521.078 2.252.840.601 68.453.479 174.571.895 86.321.455 825.091.470 Dünyada; toplam tahıllar, tarla bitkileri, yağlı, yağ üretilen bitkiler, kökler ve yumrular, sebzeler ve meyvelerin üretim alanları ve üretim miktarları son yıllarda düşmektedir. Bu düşüş tarım ürünlerinin fiyat artışına sebep olacağından dar gelirli insanların dengeli ve sağlıklı beslenebilmesi için olumsuzlukları daha da artırmaktadır. Diğer açıdan baktığımız zaman girdi maliyetlerinin yükselmesi de tarımsal ürünlerin fiyat artışını desteklemektedir. Bitkisel üretim yapan üreticiler açısından özellikle Türkiye açısından baktığımız zaman bitkisel üretimde ciddi gelir elde etme imkânı olduğu görülmektedir. Dünyada üretimi az yapılan tarımsal ürünlerin üretiminin, veriminin ve kalitesinin artırılması için Ar-Ge yapılması gerekmektedir. Ar-Ge çalışmaları için üniversite, kamu ve özel sektör iş birliği yapmalıdır. Bu iş birliğinin verimli olması ve istenilen başarılı sonuçların alınması için bir Ar-Ge ikliminin oluşturulması gerekmektedir. Bunun en cazip yerlerinden birisi Mersin Tarım-Gıda İhtisas Teknoloji Geliştirme Bölgesi’dir. Çünkü iş insanları ve bilim insanlarının kamunun imkânlarını kullanarak en verimli buluştuğu bir yerdir. Bunun ilk ve en başarılı uygulaması ABD’nin Kaliforniya Eyaletindeki Silikon Vadisi’dir. Bitkisel üretimin sürdürülebilir, güvenli, verim ve kalitesinin yüksek olması için Ar-Ge ile desteklenmesi gerekmektedir. Çünkü bitkisel üretim için gerekli olan ara hammadde, teknoloji ve yetişmiş insan gücü ve buna bağlı “know-how” konusunda dışarı bağlı durumdayız. Bu açığın hızlı bir şekilde kapatılabilmesi için özel sektörün aynı bütçe ile bir proje yerine beş-altı proje yapabilme imkânı veren yer ihtisas teknoloji geliştirme bölgeleridir. Ülkemiz bitkisel üretim için değişik hammadde rezervlerine sahiptir. Yalnız bu hammadde rezervlerinin kullanılabilmesi için bazı temel Ar-Ge’lerin yapılarak yarı mamul hâle getirilmesi gerekmektedir. Bu Ar-Ge’lerin hızlı bir şekilde ekonomik döngünün içerisine girmesi için özel sektör, kamu Ar-Ge kurumları ve üniversiteler ile ortak çalışma yapmak hem teşvik etmeli hem de zorlanmalıdır. Ar-Ge temelli çözümler; ortak akıl kullanılarak bitkisel üretimimizin sürdürülebilir güvenliğini garantiye alacağı gibi verim ve kalite sonucu bitkisel üretim yapan üreticilerimizin gelir seviyesini yukarı çekerek ve tabandan gelişmişliği sağlayarak sosyal adaletin tesis edilmesine hizmet edecektir. Türkiye hem üretim hem de ürünlerin butik marketlere hızlı şekilde ve taze ulaşması açısından çok önemli bir jeopolitik avantaja sahiptir. BITKISEL TARIM GÖSTERGELERI KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021